Klares, helles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begrüsst uns ein Bouquet von frisch angequetschten Himbeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen. Untermalt von zartem Lavendel, Anis und subtilen Noten von leicht gerösteten Eichenhölzern. Im Gaumen im Ansatz sehr saftig und „trinkig“ und mit einer animierenden Frische und feiner Würze versehen. Die Beerenfrucht ist reif und unverfälscht und mit einer kühlen mineralischen Note ausgestattet. Die Tannine sind dezent und feinkörnig. Der Pinot verfügt über eine mineralische Spannungskraft. Somit entsteht eine wunderbare Symbiose aus perfekt ausgereiftem Traubengut und kühler Aromatik des Terroirs. Der Wein verführt mit seiner tänzerischen Art, deuted aber anmutig seine Tiefgründigkeit und sein Lagerpotential an. Einmal mehr zeigen die Winzer, was mit dem Pinot Noir in diesen Gefilden bei besten äusseren Bedingungen möglich ist. Einfach „fantastique“!